La industria cárnica y el sector de las proteínas alternativas están viviendo una transformación sin precedentes. Las demandas de sostenibilidad, eficiencia y trazabilidad son cada vez mayores, y la única manera de adaptarse a este entorno tan competitivo es mediante la digitalización. No se trata ya de un lujo o una tendencia futura, sino de una necesidad imperante que afecta tanto a pequeñas como a grandes empresas. En Protoinfo, de Grupo Aelis, entendemos este reto y nos dedicamos a ofrecer soluciones digitales adaptadas a la industria cárnica, con nuestro software basado en Sage 200.
¿Por qué es esencial la digitalización en la industria cárnica?
El proceso de transformación digital en el sector cárnico y de las proteínas alternativas es clave para mantenerse competitivo. En eventos tan importantes como el Fórum Cárnico, que tuvo lugar el pasado 25 de septiembre en Girona, organizado por Interempresas Media e IRTA, quedó claro que la digitalización ya no es una opción, sino una obligación para quienes desean crecer en un mercado cada vez más exigente.
Uno de los puntos más relevantes discutidos en el Fórum Cárnico fue el impacto de la industria cárnica no solo en la economía global, sino también en el bienestar social y medioambiental. Las empresas del sector cárnico enfrentan la creciente presión para optimizar sus procesos de producción, ser más eficientes y reducir su huella de carbono. La digitalización de los procesos industriales no solo ayuda a cumplir con estos objetivos, sino que también mejora la trazabilidad y seguridad alimentaria, aspectos críticos para los consumidores de hoy en día.
La trazabilidad como pilar de la digitalización en la industria cárnica
Uno de los mayores desafíos en la industria cárnica es la trazabilidad de los productos, desde la granja hasta la mesa del consumidor final. Cada vez es más importante poder seguir el rastro de los productos cárnicos en cada etapa de su procesamiento, asegurando que cumplan con las normativas de calidad y seguridad alimentaria. Esto es especialmente relevante en un entorno donde los consumidores están más preocupados que nunca por el origen y la calidad de los alimentos que consumen.
Aquí es donde entra en juego Protoinfo, nuestro software especializado en la trazabilidad y el control de procesos en la industria alimentaria, basado en Sage 200. Diseñado específicamente para mataderos, empresas de procesamiento y distribución, nuestro software permite a las empresas gestionar todas sus operaciones de manera eficiente y transparente.
Con Protoinfo, las empresas del sector cárnico pueden:
- Garantizar la seguridad alimentaria mediante el control total de la trazabilidad.
- Cumplir con las normativas de calidad y sostenibilidad.
- Optimizar la gestión de inventarios, pedidos y facturación.
- Mejorar la eficiencia de los procesos productivos.
- Fomentar la transparencia y la confianza del consumidor final.
La importancia de la eficiencia y la sostenibilidad
En el Fórum Cárnico, se hizo mucho hincapié en la eficiencia de los procesos y el respeto al medio ambiente. El sector cárnico está sometido a una creciente presión para adoptar prácticas más sostenibles y amigables con el medio ambiente. Esto incluye desde la gestión eficiente de los recursos hasta la reducción del desperdicio alimentario. La digitalización es un factor clave para conseguir estos objetivos, ya que permite una mejor monitorización y control de todos los procesos industriales.
El software de Protoinfo, además de asegurar una gestión completa de la trazabilidad, también permite a las empresas gestionar de manera más eficiente sus recursos y optimizar cada etapa de la cadena de suministro. Esto no solo contribuye a una mayor eficiencia operativa, sino que también tiene un impacto positivo en la sostenibilidad de la empresa, reduciendo el uso innecesario de recursos y minimizando el desperdicio de productos.
La digitalización, una necesidad para empresas de todos los tamaños
Uno de los mitos más comunes en la industria alimentaria, especialmente en la industria cárnica, es que la digitalización solo es necesaria o asequible para las grandes empresas. Sin embargo, en Protoinfo, de Grupo Aelis, hemos diseñado nuestras soluciones para que sean accesibles y útiles tanto para pequeñas y medianas empresas (pymes) como para grandes corporaciones.
Nuestro software ofrece una solución escalable que se adapta a las necesidades y capacidades de cada empresa, permitiéndoles crecer y mejorar sus procesos a medida que lo hacen. Ya sea que operes un pequeño matadero o una gran distribuidora cárnica, Protoinfo es la herramienta ideal para ayudarte a optimizar tu negocio en un mercado cada vez más competitivo.
Innovación constante para un sector en evolución
En Protoinfo, entendemos que la industria cárnica está en constante evolución, y por eso, nos dedicamos a la innovación constante de nuestras soluciones. Nos mantenemos al tanto de los últimos avances tecnológicos y normativos, asegurando que nuestros productos se mantengan a la vanguardia de la industria.
Más de 300 clientes ya confían en nosotros para gestionar y optimizar sus operaciones diarias. Esto es un reflejo de nuestra dedicación y compromiso con la excelencia, ofreciendo soluciones que realmente aportan valor añadido a nuestros clientes.
La digitalización no es el futuro, es el presente
Como se destacó en el Fórum Cárnico, la digitalización ya no es una visión futurista, sino una necesidad imperativa para la supervivencia y el crecimiento en el sector cárnico. Las empresas que no adopten soluciones digitales corren el riesgo de quedarse atrás en un mercado que cada vez demanda más transparencia, eficiencia y sostenibilidad.
En Protoinfo, de Grupo Aelis, estamos aquí para ayudarte a dar ese paso hacia la transformación digital. Si aún no has digitalizado tu empresa o estás buscando mejorar tus procesos actuales, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. Estamos listos para ofrecerte la mejor solución del mercado, adaptada a tus necesidades específicas, para que puedas seguir creciendo y compitiendo en este entorno tan dinámico.
El futuro de la industria cárnica pasa por la digitalización
La industria cárnica enfrenta desafíos importantes, pero también tiene grandes oportunidades de crecimiento, impulsadas por la digitalización y la innovación tecnológica. En Protoinfo, estamos comprometidos en ayudar a las empresas del sector a optimizar sus operaciones y ser más competitivas en este nuevo entorno.
No dudes en contactarnos para más información sobre cómo podemos ayudarte a digitalizar y mejorar tu negocio. Puedes comunicarte con nosotros a través de nuestro número de teléfono o visitar nuestra página web de contacto. Estamos aquí para ayudarte a aprovechar las ventajas de la digitalización y transformar tu empresa hoy mismo.
